Описание
Икра — один из самых вкусных и дорогих деликатесов. Сначала рассмотрим способы добычи натуральной икры, узнаем про рыбные фермы и поразмышляем, чем можно заменить икру. Далее поговорим о том, как появилась молекулярная кулинария, и какие блюда можно «приготовить» в химической лаборатории. Узнаем, как придать икре разные ароматы и какое оборудование для этого необходимо. Попробовать икру не получится — в лаборатории нельзя употреблять пищу — но поэкспериментировать с ароматами нам точно удастся.
Что важно знать
Длительность
45 минут
Темы
Программа
- 1.основы молекулярной кулинарии
- 2.способы добычи натуральной икры
- 3.рыбные фермы и замены икры
- 4.история молекулярной кулинарии
- 5.приготовление икры с ароматами апельсина и жевательной резинки
Фотографии
Программа Бюро
Доступно Зрителям Бюро
Зрители Бюро бронируют билеты на спектакли по спецтарифу прямо с карточки события. Заполните подробную анкету — мы рассмотрим заявку и пришлём решение на email.
Отзывы и оценки
Отзывов пока нет — расскажите, как вам было.